酸黄瓜罐头,香草奶油佐香煎牛排的家常做法图解

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酸黄瓜罐头这个“下饭神器”,简直是大学生们吃饭的法宝,是父辈们小时候攀山涉水去上学时带着的母爱。就算是现在,也有不少怀孕初期的孕妈粉丝,这就是酸黄瓜的魅力。关注做菜网百科,学习酸黄瓜罐头的做法,告诉你酸黄瓜可以经常吃吗?敬请关注。

夏天最喜欢吃猪皮冻了,开胃、美容。可是买的猪皮冻总是有一股味道,我不喜欢。所以经常会在家里自己做着吃。这个彩色猪皮冻我做过很多次了,每次做出来都一抢而空。做饭的人最喜欢看到大家喜欢吃自己做的东西。那种感觉不言而喻~

草奶油佐香煎牛排

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彩色猪皮冻用料工具

主料:牛排、黄油、柠檬片。

酸黄瓜罐头

主料:猪皮胡萝卜黄瓜玉米辅料葱头
生姜料酒 八角 香叶糖柠檬皮 桂皮

辅料:黄油、香菜末、盐、柠檬汁、西兰花、口蘑、红甜椒。

酸黄瓜罐头怎么做呢?很多人拿着酸黄瓜只会洗洗就吃,但是酸黄瓜还能搭配不同肉类做出酸甜喷香的菜肴哦。下面我们就来学习一下吧。

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香草奶油佐香煎牛排的做法

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彩色猪皮冻的做法:

1、30克黄油室温软化,然后搅成泥。

酸黄瓜罐头的做法——罐中酸黄瓜炒肉

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2、放入柠檬汁。

准备材料:酸黄瓜罐头1瓶,里脊肉50g,葱10g,食盐少量

1.猪皮洗净,放入开水锅里煮三分钟

3、再放香菜末搅匀。

做法:

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4、加点盐搅匀。

1、先将大葱、姜各自切成碎末;里脊肉洗净后切成丝备用。

2.煮好的猪皮捞出来洗净。用刀把表面的油脂刮干净。一定要刮干净哦,这样做出来的猪皮冻才会晶莹透亮~

5、拌好的香草奶油酱用保鲜膜包好,按扁,放入冰箱冷藏至凝固备用。

2、准备炒锅,加入少许油,等到油热后,倒入葱姜末和里脊丝爆出香味。

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6、牛排用刀背拍松。

3、等到香味浓郁传出来后,就可以加入酸黄瓜一起煸炒。

3.将刮好的猪皮切成细丝。

7、牛排放碗中加盐、黑胡椒粉拌匀。

4、煸炒约3分钟后,倒入酸黄瓜罐头中的汤。

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8、再用手拍打牛排表面,使牛排更快入味。

5、接着盖上锅盖焖3分钟,然后打开盖子,加入适量的食盐和鸡精,翻炒均匀后就可以装盘了。

4.猪皮丝放入开水锅中,放入柠檬皮,一小勺料酒,再煮5分钟。

9、一小块黄油放锅里加热至溶化,然后放腌好的牛排,煎至熟透。

酸黄瓜罐头的腌制方法

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10、西兰花和口蘑洗净,用加了盐的开水焯熟,捞出。焯好的青菜与红甜椒一起摆在盘子的一端,另一端放煎好的牛排,牛排上放一片柠檬片,再放上香草奶油酱,奶油酱遇热后会慢慢融化,与牛排一起吃,很香滴。

酸黄瓜罐头顾名思义就是用黄瓜做成的,不过是如何做到可长期保存的酸黄瓜罐头呢?这就有一定的技巧和秘诀了!

5.将煮好的猪皮沥干热水,放入冷水,多洗几次。

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