油烟和废品是一贯排泄到英里吗,全军伙食最高标准潜艇兵都吃些吗

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潜艇上的生活是很麻烦的,由于狭窄环境的特殊性,就连上厕所都很麻烦。陆地上只要按一下冲水键就好,但是在潜艇上先得让马桶把排泄物吸到真空收集器内,再排放到海里。二战时期德国的一艘潜艇被击毁就是因为被深水炸弹袭击之后马桶出现了故障海水倒灌无奈之下上浮被战舰击毁。就连上厕所都这么麻烦,可见潜艇上没有一件事简单的。

潜艇兵的伙食标准与飞行员并列全军最高,食材虽然丰富,但是口感并不好!我军伙食一共有四个标准,普通步兵部队吃的是最低的一类灶,坦克炮兵等技术兵种吃的则是二类灶,而海军水面舰艇水兵则是吃的次高级三类灶,最高的四类灶则是潜艇兵和飞行员的专属(每天39块)。飞行员技术含量极高,而且培养成本极大,因此吃四类灶毋庸置疑,那么潜艇兵为什么也能吃上这么高标准的伙食呢?除了同样是高技术兵种以外,艰苦的条件也是提高伙食标准的最重要因素!(潜艇兵之苦,绝对名列所有军种前三)

潜艇做饭肯定会出现食品垃圾和包装垃圾,要集中处理,食品垃圾要密封包装在不锈钢或者铝罐子里面,暂时放在储存室内,当潜艇到达安全海域后,将储存室的通海排污口打开将垃圾罐放入,使用压缩空气将垃圾罐排除艇外。垃圾罐就是图片里这样子,边上就是排污管口,食物垃圾是不能随意排放的,会引来鱼群去吃这些垃圾,大鱼群就会产生较大的噪音,容易被敌方反潜兵力的怀疑,很可能就被跟踪。包装垃圾,包括塑料袋、易拉罐、纸板,这些垃圾要经过压缩处理后,打包后存放,返航到岸上进行再处理。

到饭点时,由于潜艇非常狭窄,所以各个舱室会有专门负责“接龙”的传饭员,传饭员就像传送带一样,用最小的声音和最低的活动范围,依次将饭菜传送下去,送到每一个舱室。

当然,为了尽可能提高潜艇伙食质量,我国海军潜艇部队也采取了很多措施。海军潜艇基地都配有专门的餐饮服务中心,专门负责根据战训计划提供饮食保障,由营养医师定制不同季节和环境的艇员食谱,确保饮食的健康、科学。

垃圾袋通过压力容器压紧后,就可以往海里抛了。不过由于潜艇是在水下,因而必须使用专门的垃圾残抛装置,其工作原理和鱼雷发射筒差不多,可以将垃圾袋像鱼雷一样通过高压气发射出去。

所以,潜艇上的炊事人员在做饭时,首先需要避免使用明火进行食材的煎炒,最大程度上杜绝油烟的产生。潜艇上往往配备有烤箱/烤炉、电磁炉、微波炉等电器炊具,可以对各种食材进行蒸煮、加热,以保证在没有产生油烟的情况下还能让艇员吃到热气腾腾的食物。尽管不能进行复杂的加工,但潜艇上伙食还是比较好吃的,毕竟它拥有全军最高的一类伙食标准,即使没有煎炒的加工,仍然能保证比较可口。

一、二、三类灶别的标准,一类区分别为每人每天15元、28元和45元,二类区分别为16元、29元和46元,三类区分别为18元、31元和48元。常规潜艇人员属于六类灶、核潜艇人员属于最高的七类灶。因此,无论是常规潜艇还是核潜艇,艇员的生活标准都是相当高的。

因为潜艇空间狭小,厨房能够安装的设施不多。所以潜艇上做饭,用具主要是多功能的电炉子和电烤箱。这些灶具既能做菜、也能做米饭、馒头,一物多用。

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问:全军伙食最高标准潜艇兵都吃些啥?

老潜艇兵来回答。

美军的一些核潜艇甚至采取了自助的形式就餐,前提是你得吃得下去,长达90天的闭塞生活让你连与战友聊天都聊不动,吃饭这件事算是各国海军对潜艇兵的一种心灵抚慰。通过吃,能一定程度上起到减压的作用。

为了充分保障部队饮食需求,解放军专门制定了《伙食费标准》和《食物定量标准》,并根据部队作训实际进行了多轮调整,最新一次调整在伙食中增加了蛋白质含量丰富、脂肪含量较少的禽肉和鱼虾比例,确保动植物蛋白、矿物质和维他命的供给。其中的伙食费标准按照“伙食灶别+伙食类区”划分,伙食灶别共分7类灶,各伙食灶别又按地区物价划分为5个类区和高原区,各类伙食费标准按顺序递增,一类区最低,高原区最高。

潜艇上可以做饭,但不允许出现大量的油烟

众所周知,潜艇的密封性极高的,这个问题绝对是一点都不含糊,万一哪个地方有缝隙,就不光是漏水的问题,潜艇上的官兵还要面临着巨大的水压威胁,所以潜艇进入海底之后,潜艇内部和外界就基本绝缘了。

目前潜艇的制氧问题早已经解决了,但是艇内的空气质量仍旧是个不容忽视的,几十到上百人挤在这么狭小的空间内,一个小状况都可能引发大问题。因此在潜水艇内部做饭是要尽量避免产生油烟的,以免污染空气。

如今潜艇官兵的伙食应该是海军中最高的了,营养问题自然不用担心。但潜水艇上的食物一般都是半成品或者是即食干粮,以及水果青菜,打个不是很恰当的比方,潜艇上的食物类似于网上销售的自热米饭。

许多经常出差的朋友可能吃过自热米饭,就像是方便面一样,加点水就熟了,并且里面都带着配菜,比如红烧肉一类的。自热米饭的味道肯定要比方便面强多了,味道也还凑合,但这些饭菜都是熟的,然后用特殊手段将其脱水,最后吃的时候再用加热包将其复原。说白了,这些菜都是二次加热后的,在火车上应急还可以,但整天吃就受不了。当然,水艇上的食物处理肯定要更加复杂,尽量的保证食物的口感,

如今潜艇上的餐饮水平早已经跟陆地上不相上下了,在技术的带动下,除了空间上稍微挤点,潜艇官兵的生活水平还是很不错的。

(韩国潜艇官兵正在进餐,看起来还不错)

现在潜艇上储存的食物大多用烤箱和微波炉,或者是无烟锅一加热就可以食用了,产生的油烟非常少,通过潜艇上的空气净化装置基本可以消除,这样可以保证潜艇的空气质量。

而吃剩的食物残渣也将会打碎压缩,在积攒到一定数量后排出潜艇外。不过大家放心,这点剩饭剩菜对大海没有多大污染。

目前,海军潜艇部队出航训练越来越多,航行距离越来越远,远航饮食保障任务的难度也越来越大,提高潜艇部队远航饮食保障能力尤其是水下连续潜航阶段的饮食保障能力已经成为当下一项十分重要的任务。

随着海军现代化建设水平的不断提升,
潜艇部队的远航饮食保障工作也越来越科学化,技术水平也得到了改善,有关部门会根据潜艇部队的任务类型制订指导性的出航食谱,依据军人营养素需求、食物定量标准、伙食费标准和艇员劳动强度,按照“远航食品、常温保鲜集体食品、冷冻保鲜集体熟食、生鲜冷冻食品”相搭配的原则,以周为单位拟制常规潜艇部队或者核潜艇部队的食谱。

在潜艇出航以后,
潜艇饮食保障采用以“成品供应为主,以半成品供应为辅”的食品供应方式,分为出航组伙、夜餐保障(理论上,潜艇出航之后,每天供应两次夜餐)等形式组织实施(利用密封餐盒将食品分别派发至各舱)。

在具体的烹饪和食品制备过程中,潜艇装载的食品一般都经过规范化清洗和标准化包装,并且普遍采用预烹调、速冻、冷冻、冷藏、密封等原材料预处理手段,尽可能的减少烹饪和食品制备过程中产生的食品废弃物或者餐厨垃圾;除了蔬菜类食品采取简单的烹炒方式,其他食品均是蒸热后即可食用(考虑到潜艇的特殊条件,潜艇烹调设备主要是烤箱、蒸箱)。

另外,由于潜艇饮食保障工作中难免会产生大量的油烟,不仅影响到艇内空气质量,不利于艇员的身体健康,还会对艇内其他装备造成影响。因此,
潜艇厨房内配备了专门的抽排油烟装置和气溶胶净化装置对其进行处理,并不直接排出艇外。

为了解决剩饭剩菜、炊事保洁工作等产生的废弃物和垃圾,潜艇上还配备了专业的垃圾处理机,粉碎之后进行无害化处理,等待返航之后,在港口进行处理。

在潜艇上做饭,由于各种条件的限制,比方说空间限制,而且还是密闭空间,这就决定了在潜艇上做饭就要采取特殊的处理方法使食物变熟。

由于是封闭空间,所以在做饭的时候控制油烟就是首要解决的问题,尽量减少油烟的排放量。现在的潜艇上做饭,就普遍采用了用烤箱烤的办法。这样既保留了食物本来的风味,也尽可能的减少了油烟的排放。尤其是一些肉类,也最适合烤箱烤制。有时也会用到微波炉,来加工一些食物。这样的加工方法就成了潜艇生活中日常饮食的主流做法。

对于潜艇上产生的生活垃圾,处理方法也和我们平时是不一样的。在潜艇中执行任务,有时会下潜超过一个月或者两个月,这样就会产生大量的生活垃圾,把这些垃圾储存起来回到陆地上再集中处理是不现实的。这些生活垃圾不但会对潜艇中的环境造成危害,而且潜艇中有限的空间也不允许。最好的方法就是要随时产生随时处理。

在潜艇中处理生活垃圾,也是要进行分类的。把那些固态的和液态的进行分类,还要把那些可以进行降解的,对环境和海水不会造成危害的,和有害的进行分类。把对环境没有危害的直接排入海中,把一些不好处理的固体垃圾进行压缩,虽然这样,有些垃圾还是会飘到海面上来。为了避免这样情况的发生,还要再垃圾外面包上一层金属,然后从鱼雷发射管射到海里,这样垃圾就会直接沉到海底。

当然在潜艇中生活,还有很多地方和我们陆地上是不一样的,生活和陆上比也是很辛苦的,为我们的潜艇官兵点赞吧!

图为俄罗斯核潜艇出海图

核潜艇对于任何大国而言都是战略重器,由于动力趋于无限,核潜艇出航一次一般都是几个月之后才会返回母港。

图为中国093型攻击性核潜艇剖视图

那么,核潜艇出航大部分时间都会潜航,在外连续执行几个月的战略巡航和军事任务时,潜艇官兵们的后勤补给怎么办?为了保持极好的隐蔽性在艇内做饭和生活垃圾又如何处理?今天就给大家简单分享一下!

3,军需部门也研制出不少即食食品、方便食品,简单加工就可以食用,如红烧肉、鸡块、牛肉等,口味与现烧制的差不多。

美国拥有世界上最庞大的核潜艇部队,并且他们的潜艇吨位大,而且基本上都是全球部署,每次出去都是远洋航行,因此伙食标准更加是独步天下。一艘俄亥俄级战略核潜艇出航时,光是食物就重达近8吨,其中包括1.6吨的各种肉类和5吨重的面粉以及海量的鸡蛋和蔬菜。而他们的伙食标准基本上已经可以媲美米其林餐厅,除了能吃到各种现烤的新鲜面包、披萨、糕点之外,甚至还有火鸡肉、烤乳猪、阿拉斯加大龙虾等奢侈食品,据说连喝的果汁也是现榨的……
(美军潜艇现做蛋糕以及烤乳猪)

想起了那个有名的笑话:有一个厨子在潜艇上做饭,发现油烟太大,就把窗户打开通风,结果潜艇沉没了。

潜艇内存储最多的就是灌装压缩食物,它们既节省空间又能长期不会变质。

每个国家潜艇的进餐时间不一样,有的每6小时一次,也有更短更长的,进餐的频率和进餐速度及食物则根据情况而定。训练或任务期间基本靠灌装食物快速解决,潜艇内空间极为狭小,大部分人员都是在自己的岗位上或附近吃饭,而紧急情况下则直接不进餐。在潜艇没有任务或上浮的时候厨房就会忙起来为大家做上一顿香喷喷的饭菜,而且艇员们也可以聚在一起吃顿“团圆饭”,但时间基本控制在15分钟以内。那么剩下的就是各国在饮食上的不同了,还有诸如冰激凌、咖啡等不一样的“宵夜”食品。

一名美国海军士兵在退役后曾经写到,某次他们的远洋训练为期117天,每周都会有一个晚上是“牛排之夜”,另一个晚上是“披萨之夜”,还有一次午餐是汉堡,剩下的基本就与灌装食物和速食真空包装食物为伍了。但是到了第90天左右他们发现除了少量的果冻(一种真正水果提炼制作的食物,非常见的儿童食品)、青豆和沙丁鱼罐头几乎什么也没有了,训练任务不得不提前终止。由此我们可以推测到这名士兵应该服役于攻击型核潜艇上,而且食物也是影响潜艇自持力的重要因素。当然这名士兵最后还表示它在潜艇上最喜欢吃火鸡、土豆泥,还有晚上的面条加肉汁,足以见得伙食非常不错,而随着时间的推移,伙食才会慢慢的变的比较单一,大多都开始抱怨面包加腌菜汁的生活。

潜艇上有餐厅就必然有专职厨师,通过五花八门的食物也能让艇员们体会到温馨快乐的感觉。所以在潜艇上担心的不是如何用餐,而是怎么在这狭小密封的空间内调节自己,始终让自己的心情不压抑才是最重要的。潜艇对于那种天生就有密闭空间恐惧症的人来说简直就是一场灾难。。

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潜艇上面吃饭分为两种,一种是靠泊吃饭,潜艇靠泊,船员离艇吃饭,在岸上有专门的食堂。因为伙食有结余吃的比一般的海军或者白领吃的都要好,龙虾鲍鱼都是经常有的。
第二种出海吃饭,出海吃饭全部是熟食,潜艇上面的厨房只具备加热的能力,不具备做饭的能力,潜艇上面储备的所有食物全部是熟食,包括米饭都是膨化后的熟食,加上开水就能泡成米饭,所有的蔬菜荤菜全部是罐头,潜艇上面的人员是不允许随便走动的,每个舱段的人只能待在固定的舱段,由厨房统一对食物进行加热,统一送到各舱段。各舱段领取饭菜后,就在本舱段的走道,或者兵仓等,只要不在占位上面就行,潜艇上面没有统一的餐厅,除了站位哪里都可以吃饭,一般情况是在过道上面吃。吃完饭后,厨房统一收集罐头盒,用压缩机压缩后进行储存,上岸后统一进行销毁。

总之,以我们国家今天的条件来看,我们日常能吃到的食物潜艇上的官兵们其实都能吃到,甚至还更加的丰富,只不过烹饪条件会有很大的不同,所以在口感上也会有较大的差距,因为潜艇上是不能使用明火的,通常是使用电加热的手段烹制食物,以蒸、煮为主,同时可以使用电烤箱,像我们日常使用明火的煎炸烤等会产生很多油烟的烹饪手段在潜艇上则是不被允许的,而且即使是上面携带的食物也需要提前进行一定的处理,比如对一些肉类进切片行加工,以便于储存;蔬菜、水果、大米等进行提前的清洗,在潜艇上食用时就直接免洗免淘。

我军常规潜艇厨房:左侧是配菜操纵台、右侧烹煮锅,受潜艇空间限制,整个厨房面积也就几个平方米大小,最多有两个炊事兵做饭。

进食后,厨余垃圾也不能随便丢弃,污染艇内空气是小事,滋生细菌或影响设备才是要命的。所以厨余垃圾一般都是集中存储,上岸处理。

而相对于其他兵种来说,潜艇部队官兵们的工作环境可以说是最辛苦的了,一旦开始执行任务,直到任务结束之前,他们都需要生活在一个全封闭的环境中,不管是在生理上还是心理上,都是一个极大的挑战。所以,在潜艇上服役的官兵确实应该拥有更好的伙食标准,而对于今天的潜艇部队来说,上面吃的东西除了各种日常所需的鸡鸭鱼肉,和一些高蛋白的蛋类之外,各种蔬菜、水果以及饮料也是必不可少的,毕竟营养均衡非常重要,比如上图所示,除此之外,在条件允许的情况下,遇到了一些特殊的节日,在潜艇上还可以包饺子:

二、潜艇出海前要进行上给,预先装载好淡水、食品、燃油、充满电、气,各种机械、文件、文书也要一应俱全。食品方面,潜艇要携带大量罐头、蔬菜、以及能长时间存放的水果,比如蜜桔、香蕉,此外还要带上米面等。由于淡水有限,因此潜艇上所带的米、蔬菜、水果,基本上都是军用食粮,用复合薄膜包装,无需加热,都是事先处理过的,可以直接下锅、入口。一般先吃米面、蔬菜、水果,到最后再罐头。用水有严格的限制,定量用水,毕竟潜艇的水柜带不了多少淡水,潜艇也有海水淡化装置,但基本用来冲厕所。

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从作训实际来看,与陆地部队和水面舰艇部队相比,潜艇官兵生活战斗环境更加严苛,由于长期在水下活动,艇内处于高温高湿密闭环境,日常战备巡航训练强度大,行动规则约束多,这都导致艇员精神长期高度紧张;加之艇内阳光和新鲜空气不足,昼夜不分,容易造成生物钟紊乱。因此,各国对潜艇兵的身体素质要求都很高,作为基本的能量来源,潜艇兵的饮食自然需要全面的营养和丰富的种类,尽可能让官兵吃得下、吃得好、营养均衡。

潜艇在水下航行全靠蓄电池提供电力,这就需要其他用电器尽量少用电,厨房也不例外,为了减少用电缩短烹饪时间,大量的配给浅盘食品是非常必要的,潜艇的食物以炖煮为主,而炖煮不会像煎炸会产生大量的油烟,另外潜艇内也不允许制作煎炸食物,大量的油烟会恶化潜艇内的空气…。潜艇空间狭小,不可能集体用餐,都是厨房做好之后,分成份由各部门带到各舱室用餐。包饺子也是将面和馅分配好各部门领回去,自己包好拿到厨房煮熟。

不过就品质而言,潜艇上的食材是所有兵种中最丰富的,甚至超过飞行员,这一点和常规认识不太一样。毕竟水下航行,单调乏味,不再用饮食丰富一下生活,那就很难受了。

另外,还要对潜艇炊事兵进行专门培训,提高他们使用潜艇厨房的烹饪技能,尤其是在不使用明火的情况下,充分发挥不同食材特点,尽可能用蒸锅、烤箱做出炒菜的味道来。目前,潜艇上每天都会更换不同的菜式,过年时候的菜品会更多,口感也颇具风味,较之以往确实幸福多了!

可以相信,有了这些菜肴。我们的潜艇部队会更好的守护祖国!

潜艇上空间可谓是寸土寸金,不存在任何闲置空间,所有的空间都会尽量做到一处多用。在这种大背景下,潜艇厨房空间超小,且厨具设备有限,还要避免明火,其实炊事兵更少,很多时候还需要在做饭的时候,需要其他无任务的战友过来帮忙。

我军潜艇兵伙食标准虽然与发达国家相比仍然有一些差距,但是得益于国家强劲的经济增长,目前也已经达到了中上水平。即使是在国家并不宽裕的90年代之前,我们的潜艇兵也是最少四菜一汤的标准,像米饭、啤酒、水果之类的基本上也是敞开供应。而如今,我们不仅要讲究吃饱,更要吃好,潜艇补给基地目前已经标配了营养师,专门为出航潜艇制作不同时间段的食谱,并以食谱进行物资食品采购,完全能够满足官兵的各种饮食需要。(潜艇保障基地厨艺大比武)

综合上面分析讲解。主要还是小锅做饭和烤箱烤出来的食品。

好多媒体都大谈潜艇兵待遇如何如何好,伙食标准甚至超过飞行员,什么大餐都能吃到。其实这是误解,潜艇兵只有在岸上才能吃到大餐。潜艇进行远航任务的时候,潜艇兵的伙食是很苦逼的,普通人根本受不了。

到了基地后,先吃饭。和当兵的吃一样的饭,六个人一桌。这个饭应该是没有特殊对待,太丰盛了,鸡鸭鱼肉蛋都有,数量没数,估计最少也得十个菜。我们一边吃一边说,太好了,太丰盛了!

至于吃喝完毕之后剩下的厨余垃圾,则统一装袋回收,密封并抽干空气——一方面,是为了压缩体积,另一方面,则是为了避免厨余垃圾发生腐败变质导致艇内空气污染。垃圾积累到一定数量之后,在敌情不严重的情况下,可以通过专门的垃圾抛弃装置(也就是一个通海阀),统一丢弃到潜艇外面就可以了。

核潜艇嘛,厨房就好很多,设备较为全面,空间也大了。

潜艇上吃饭的地点也很随机,毕竟餐厅空间非常有限,饭菜要从厨房经由各舱室进行传递,然后在艇员住舱、鱼雷舱等空间稍大处就餐。由于潜艇空间狭小、空气不流通、温度还很高,因此各类机械润滑油、人体汗臭味,混合着饭菜的味道,再加上相对寡淡的饮食,很难引起艇员的食欲。所以,在潜艇上吃饭甚至会成为一项任务,必须强迫自己吃饱,有种说法叫做“一碗及格、两碗良好、三碗优秀”,不然就难以适应高强度的艇内战备任务。

浓缩的都是“精华”

图为美国核潜艇内部一角

核潜艇的内部空间较常规潜艇虽有了较大程度的提升,但是,内部空间的使用仍然非常紧张,为了更好的减少生活垃圾又不影响潜艇官兵们的生活日常,潜艇在出航前会携带一定量的高浓缩食物。

图为中国海军特种牛肉罐头

譬如:高浓缩果汁,需要使用时,兑水即可食用等,其它也都是以罐头类食物为主,这样可以大大降低垃圾的排放量从而节约宝贵的内部空间。

图为中国海军自热型食品

一般情况下,核潜艇出航执行几个月任务归来,至少会带回不少于1吨的各种垃圾,这个量就是严格控制之下的排放量。

潜艇由于大部分时间是在水下航行活动,这个特殊的航行环境让潜艇上的很多平常活动都变得特殊起来,例如在潜艇上做饭吃饭就成为一个大问题。

由于潜艇内部环境密闭,空气流通性极差,在潜艇上备餐也有很多注意事项。首先是不能使用明火烹饪,通常只有烤箱、蒸锅,这些设备对于西方人还算可以,但对于习惯了煎炒烹炸等花样的中国艇员,就很难满足备餐要求了。

三、在潜艇上做饭,可是与陆地上有着天壤之别。由于潜艇上空间狭小,而且还是个封闭空间,因此不会炒菜。而官兵们每天吃的,就是用多功能烤箱烤出来的菜。在潜艇的厨房内,还有一口锅,这口锅是专门为艇上一小部分值班人员做饭用的。

3、食材加工方式。

另外,潜艇空间和淡水非常有限,战备任务紧张,为了在短时间内准备可口的饭菜,潜艇上携带的食物很多都经过预先处理,包括大米、蔬菜、水果等,可以直接下锅或入口。为防止艇内空气污浊,诸如大蒜、生姜之类的异味调料不能在潜艇上烹饪,豆类制品也属于禁用食物,以防止人体排气。

一、潜灶是军队中伙食标准最高的灶别,放眼各国,潜艇兵七戓许是吃得最好的兵种之一。潜艇伙食标准高于其它兵种,是军队对入行门槛高且属高危险行业的一种奖励机制,是培养职业自豪感、鼓舞士气、提高战斗力的物质手段之一。

此外,餐厅还是艇上官兵的娱乐空间,比起其他更加狭隘的地方,餐厅确实是艇上难有的宽敞了,在一寸空间一寸金的潜艇,这一丝的宽敞也是令官兵放松的难得空间。

现代部队中,潜艇兵的伙食应该是最好的,他们在战场上冒得风险也是最大的

潜艇兵长期生活在海里,他们就这样一直在海下工作,潜艇的空间是非常小,能够携带的物资也是非常有限,他们每次下海,就会有很长一段时间是没有办法上来,到了战场上,更是不能随便上浮。

潜艇部队无法在海里去补充物资,他们的伙食必然是和其他部队不一样,他们常常能够吃到大鱼大肉,即便是在国家物资匮乏的时候,潜艇兵的伙食也是军队里面最好的,他们在潜艇里面吃的食物,大部分都是事先处理好的,毕竟在潜艇里面做饭是很麻烦的事情。

甚至也不能使用明火,食材还会挤占空间,本来空间就很窄,也没有人有这个功夫去做饭。潜艇兵吃的大米这些食物,在出发前就已经专门处理过了,想要吃的时候直接吃就可以。

此外他们还能吃到水果罐头,这是维生素补充的主要方式,一般出发前,他们也是可以懈怠一些新鲜水果食材的,不过这部分的东西必然是要尽快被吃掉才行,否则是没有办法长期保存的。和其他部队比起来,他们的伙食虽然很不错,但是潜艇兵绝对是一个压力和风险非常大的职业。

因为他们吃饭,也是很煎熬的事情,看起来他们的伙食在军队里面是非常不错,可实际上,他们吃饭是真的很困难。

毕竟在潜艇里面,吃饭的空间都很有限,只能是一帮人挤在一个小的空间里面吃,在狭小的空间里面,他们没有白天黑夜,只能在这个空间内生活,长期下来,对于人的精神考验是非常大的,不少的潜艇兵,在这种环境里面待久了,就会出现一些精神问题。况且潜艇部队,要是在战场中出事了,往往生还的几率是非常小的。

现代潜艇有了很大的发展,不过还没有先进到能够让士兵在海里活得更好,好在,现在的潜艇兵在海上执行任务,是可以不时上浮,到了陆地上来补充物资,他们也常常能够到陆地上来吃饭。

潜艇部队承担这么大的风险和压力,他们的待遇比其他部队要好也是很正常的,潜艇部队的食物是相对好一些,军粮本身就不是注重口味的,而是注重营养和便捷,毕竟打仗是没有功夫让你在餐厅里面慢悠悠吃饭的。

因此伙食问题,不应该是士兵担心的重点,可要是保障不好士兵的后勤,在战场上还是会出现问题的。不过对于潜艇兵来说,他们担心的是环境问题,毕竟潜艇的环境是没有办法改变的,那种压抑的氛围让人心里出现问题也是很正常的,与其想办法改变他们的伙食,不如是想办法去想办法来关心一下他们的心里问题。

【文/羽评郡主,欢迎关注】

国之重器,吃好,喝好,这是最根本的,再亏也绝不能亏了军人。

潜艇在水下航行期间,厨房是不会做油烟较大的炒菜的,以前潜艇艇员在水下基本上就是吃罐头,现在条件好了,都是在岸上将食物预先制作好,然后封装冷藏。潜艇到了水下,拿出来用电炉炖、焖一下,或是用烤箱加热下,就可以吃了,制作过程不会产生什么油烟,散发出来的味道也会和舱室内的其他味道一起被空气循环系统过滤。

毕竟潜艇长期在水下潜航,潜艇兵需要面临各种内外压力,长期在暗无天日的密闭空间下生活,还要执行各类高风险、高难度的训练科目,潜艇兵往往面临比较大的心理压力,很容易心理低落。而优质可口的潜艇伙食,则被认为是鼓舞士气的一个绝佳途径,保证潜艇兵持续拥有高昂的士气。在有关于中国海军潜艇部队的新闻报道中,经常可以看到潜艇上会给潜艇兵过集体生日,弄各种好吃的,主要目的就是为了保证高昂的士气。

如果是出航时间过久,那么潜艇兵的日子就更难熬了,潜艇所能携带的新鲜蔬菜和水果肉类有限,时间久了肯定会吃完,而在在执行伏击训练任务时,潜艇需要坐底并关闭噪音源,因此做饭热源必备的电机也关闭,像这些情况下就没有现做的饭菜吃了。这时候就只能吃单兵自热食品以及各类水果蔬菜罐头,好在海军后勤目前已经为潜艇兵研制了种类繁多的远航单兵食品,其中有多达31种菜品和10种主食,另外还搭配各种水果罐头和维生素片、饮料、果冻甚至是巧克力、口香糖,满足官兵身体营养所需是绝对足够了。(潜艇远航食品)

图注:垃圾压缩容器

潜艇由于内部空间空气循环是一个封闭整体,为了不影响正常工作和任务执行,厨房拒绝进行带有油烟和明火的加工方式,多数采用焖煮、烤等这种简单的方式进行成品加工,整体上偏西式一点,适合做一些沙拉、烤肉、面包等,中餐的话相对麻烦点,但是在岸上基本上已经做好了半成品,在出海过程中只需要进行二次加热加工就可以,所以,也算能为潜艇士兵提供符合自己民族饮食特点的餐饮。

总之,考虑到在潜艇上的生活环境比较艰辛,世界各国的潜艇部队伙食相对来说都是比较好的,比如财大气粗的老美,作为军费开支世界第一的军队,人家军队里的伙食标准也是首屈一指的,下图是美国海军潜艇部队的伙食标准:

油烟怎么处理?厨房有个吸油烟机,里面有个过滤系统,可以把大部分油烟过滤掉,然后跟全艇的空气混合,通过全艇空调系统再过滤一遍。这样一来可以去除大部分异味,但是整个潜艇的味道还是不好,那么就趁潜艇浮起充电的时候吸入外界空气,冲淡艇内异味。即使这样,出海一段时间的潜艇内的味道还是不是一般人能忍受的。往往我们出海回来,上了码头转一转再下去,就会吃惊原来我们在这么臭的环境待了那么久。

(图为我军潜艇官兵包饺子。)

潜艇兵的基地生活享受军队最高伙食标准,即四类灶

我国军队2015年制定的伙食标准由低到高分为:一类灶11元/人/天、二类灶13元/人/天、三类灶23元/人/天、四类灶39元/人/天,潜艇兵享受的伙食标准与空军飞行员一至,即四类灶。虽然潜艇兵的伙食水平标准制定得非常高,但是无法像空军飞行员那样每餐完全落实到位,原因正是上述“潜航状态下”艰苦条件的制约,因此潜艇兵的基地生活才体现得格外好。日常三餐鸡鸭鱼肉、牛奶面包可劲造,到周末会餐时还有啤酒和海鲜伺候着,节假日时更有茅台、五粮液、泸州老窖等高档白酒供应。潜艇兵拥有的待遇饮酒是空军飞行员都无法“攀比”的,尤其是经济条件相对艰苦的上世纪70、80时甚至90年代,相对于只达到“管饱”水平的陆军泥腿子与潜艇兵的基地伙食标准相比那就是“天壤之别”了。下图为即将上战场攻山头的陆军突击队,部队首长正在与他们一一敬,酒两山轮战期间只有写了血书并当上“敢死队员”的陆军士兵上阵前才能喝上一杯茅台酒。下图为1986年开展“兰剑-B”拔点作战行动前饮一杯茅台酒的我军突击队员,他们当中大部分官兵是平生第一次尝到国酒茅台的滋味。

虽然条件很艰苦,但随着科技的发展。现在我军潜艇部队的伙食也在不断的提高着。

(水下空间极为拥挤)

有一年核潜艇基地搞活动,邀请我们去演出。所以派了六辆大客车接我们。这六辆车一路绿灯,畅行无阻。真的是人生第一次,可能就这一次有这样的待遇。

潜艇冷库的妙用

图为核潜艇内部被压缩后的垃圾

潜艇上所有的能够“威胁”到食品安全等级的熟料或纸张等会严格分类,由于长时间在海底航行,为了保持这些垃圾不“威胁”和污染其它食物,会被压缩打包细分之后放入冷库密封。冷库还有另外一个功能,那就是所有液体的垃圾都会被处理之后放入冷库,待返回母港之后一并运出。

图为美国核潜艇官兵上浮之后“游泳”消遣

当然,在极少的“闲暇”时间里,潜艇官兵们可以把潜艇浮出会水面进行烧烤、潜泳等“团建”活动。但这仅仅符合欧美国家的海军潜艇部队,属于极少的个例,其它国家则很少或没有类似活动。

还能怎么吃饭?厨子做好饭,士兵轮流去吃呗!给你们看看美军核潜艇的厨房和大兵们是如何就餐的!虽然潜艇空间有些狭小,但是厨房以及伙食还是不错的,现在不比以前了,成员舒适度也决定战斗力,自然在伙食上就好了。

中国古语道:兵马未动,粮草先行;西方则认为:部队靠胃行军。可见,东西方不约而同的认识到食物保障对于军事战争的关键作用。

至于说舰上做饭和艇员生活产生的垃圾,通常是先收集到一起装入密封袋中,等带子装满后,就把装满垃圾的密封袋放入到一个压力容器中,通过抽真空的方法将垃圾袋收紧压实。这起到两个作用,一是可以大大节省体积;二压紧后密度增大,扔出潜艇后会沉入海底,而不是四散开来浮到水面上,暴露潜艇位置。

潜艇就餐环境相比于水面舰艇而言估计是最差的,主要体现在空间上。常规潜艇分军官餐厅和士官餐厅,前者也就是潜艇会议室,稍微宽敞点,或者就是说白了就是士兵睡觉的地方,中间把餐桌立起来就可以就餐,吃完收起来,完全不碍事。

我曾经到过核潜艇基地慰问,吃过基地的饭,所以有发言权。

至于潜艇兵在执行任务期间产生的一些生活垃圾,其实跟我们平时的处理方式是一样的,那便是做好垃圾分类。大海可以“消化”的无害垃圾可以直接排入海中,不能直接“消化”的便压缩后放到类似鱼雷的管体中,由发射器发射到海中。如果有暂时无法处理的垃圾,那就只能先集中存放,靠岸后再做处理了。

潜艇上空间小,氧气有限,做饭不方便,但饭是要吃的,吃饭也是战斗力。

潜艇部队(包括常规潜艇和核潜艇)的伙食标准确实可以说是最高的了,跟航空兵空勤人员是一个等级,以我军的标准来看那就是最高等级的四类灶,即每人每天39元(根据可查的资料显示,我军的伙食费标准从1978年以来已经修改了24次,以2007年实行的标准来看,每人每天的伙食额度分别是:一类灶11元,二类灶13元,三类灶23元以及四类灶39元),不过这个标准也是十多年前的了,现在应该早已经做了相应的提高

当然,实际上潜艇为了保证耐压壳体的完整性是不会开窗也很少开孔开门的,而巨大的海水压力差也决定了在水下航行的时候即便是想打开舱门也是绝对不可能做到的。自然而然的,潜艇在水下做饭的时候,就要尽力避免出现油烟,具体的措施在食材制备、烹饪方式等涉及到伙食保障的多个方面都有精心的设计。

2,科技的进步,保鲜技术的发展,为长期贮藏食品提供了方便。潜艇出海时,尽可能多带半成品食品,易加工,而且还能保证口味。食品品种还是很丰富的,一个星期、半个月不重样也不是难事。

当然了,有好的也有差的,例如我们一向认为经济不错的韩国,他们的张保皋级潜艇兵吃的就不咋滴,基本上就是泡菜、泡菜、泡菜加上一些米饭。而隔壁的印度虽然也有几艘核潜艇,但是伙食也是惨不忍睹,基本上就是咖喱牛肉、咖喱饭、咖喱汤、卷饼之类,听着就完全没有食欲。当然了,我们的征途是星辰大海,自然以美军为追赶目标,希望潜艇兵伙食标准还能进一步提高,因为他们才是祖国真正的守护神!(别看了,都是泡菜)

问:在潜艇上怎么做饭,油烟和垃圾是直接排放到海里吗?

一般而言,潜艇部队的伙食标准是全军最高的,和飞行员的空勤灶伙食标准处于同一水平,甚至是普通陆军士兵伙食标准的数倍。

按照四类灶标准,潜艇兵每顿饭基本是4荤4素,主要是米面、蔬菜、肉食、鱼虾、禽蛋、奶制品等。虽然装有冷库用于给食材保鲜,但毕竟容量有限,能够储备的新鲜蔬菜、肉食、鱼虾较少,长期在水下巡航时,后半程往往面临青菜短缺的局面,此时就只能吃诸如自热食品、罐头、压缩饼干之类的食物。尽管预包装食品也在不断改进,但毕竟与日常饮食不同,长时间实用并不是一件愉快的事。

潜艇由于工作环境较差、空气浑浊…艇员的体能消耗很大,为了保证艇员的健康,潜艇的伙食标准是海军舰艇当中最高的,以高蛋白、膳食纤维多、脂肪适当…的饮食为主。现在军事后勤保障已经有了很大的提高,部分主食、菜品采用浅盘食品配给,所谓浅盘食品,就是在岸上已经加工好了的真空半成品,成熟度在70%左右,从包装里取出加热十多分钟就可以食用,大大的缩短了做饭时间。浅盘食品有通用型和多种专用型。

在潜艇上,淡水资源可以说是最珍贵的东西,为了给更多的武器装备让出空间,士兵们的生活空间就变得很狭隘,而那些携带的淡水除了正常饮水和做饭之外基本不会用到其他地方。这样一来,衣物的换洗就成了他们要面对的最大的问题,而在这样的条件下,就算食物很美味估计也会没有胃口吧。

潜艇兵的高标准伙食主要体现在基地生活,而不是潜艇内,基地生活即使用“奢侈”来形容也不为过,比如上世纪80年代大多数人还不知道啤酒为何物时潜艇兵就已经在使用啤酒瓶累花坛了;但是出海执行任务时伙食就糟糕了,不仅只能吃一些简单易加工的食物,而且用餐环境十分恶劣,条件甚至不如步兵,可以用“艰苦”来形容。潜艇属于密闭空间,只有在上浮航行状态下才具备让厨房做煎、烹、炸、炒等色香味俱全的菜肴,而潜航状态下则多以蒸、煮方式加工食物。这是因为潜航时蒸和煮加工食物的方式所产生的气体主要为蒸汽,可以回收并处理为水;煎、烹、炸、炒等加工方式所产生油烟是很难处理的,如果贸然向艇外排泄,油污有暴露行踪的风险。因此潜艇兵在非任务期间的基地生活水平是非常高的,这也算是对艰苦的潜航生活的一种补偿吧。下图为方便面的花样吃法之一,花样泡面其实就是潜艇兵发明的,在经济条件艰苦的岁月方便面也会被视为奢华的美味,有泡面可吃的潜艇兵自然就被人们理解为“高标准伙食水平”兵种了。

潜艇不能用明火,所以用电炉和烤箱做饭,烧菜不以炒菜为主,一般大荤菜以烤为多。蔬菜能凉拌的就凉拌,其他的还是炒。有的人说潜艇靠吃罐头,其实那是上个世纪的事了。现在后勤发达,蔬菜水果都是出海前直接从地头运到艇上,在冷库里大部分蔬菜水果都能保存2周以上,那么长时间出海怎么办?靠脱水蔬菜,虽然口感稍差,但营养差不多。

说道潜艇餐厅就不得不提一个趣闻,许多人看见潜艇餐厅顶部都会有数组大灯,都不理解其用处,甚至以为是照明灯,实际上那是无影灯,用于应急手术。这也是潜艇对空间的妥协,作为潜艇上最宽敞的平板,餐桌在必要时要客串手术台的角色。

▲潜艇上的厨房

众所周知,潜艇内部空间十分狭小,常规潜艇出海执行单次任务的时间也较长,通常一走就是半个月、一个月。密闭又狭小的空间很容易令人感到压抑,所以潜艇兵的伙食标准也相对较高,包括大量易储存的肉类、水果罐头和部分新鲜果蔬。当然,现在的潜艇兵伙食种类比以前丰富多了,但做饭的时候用火肯定不行,只能使用烤箱、电炉等设备来“加热”或者“烤”东西吃,毕竟,潜艇上虽然有先进的空气净化系统来处理做饭时产生的油烟,但过多的油烟始终会影响艇内人员的健康。

美国的核潜艇伙食尚且都这么好了,相信作为一直赶超美国海军的中国人民解放军海军来说,伙食也不会差到哪去!毕竟是文明古国,在饮食和美食方面是美军比不了的。下面就一起来看看吧!

图片 2

具体来说,潜艇的伙食保障是从岸上保障开始的,装载到潜艇上的食材大多数都是已经预制好的半成品甚至是冻干的成品:米是免洗米,肉是预制好的净肉,部分食材已经在陆地上烹饪完毕成菜品并装袋密封,更不用说还有大量可以倒出来就吃的罐头肉与罐头水果;到了艇上以后,烹饪方式也是在基本密封的环境下进行的:用烤箱加工肉类、用微波炉炖煮预制食材、用特制的密封电锅烧炒,如此等等,实在无法避免漏出来的少量油烟,则由潜艇内部的空气净化器吸收处理。总的来说,潜艇里烹饪的原则是在尽力避免油烟的基础上,尽量保证口味,当然在那个环境下,再美味的预制食材诸如红烧大排、叉烧酱肉、红烧牛肉等等,吃上几天也没胃口了。

进入静默航行以后,人员活动减少,环境氛围更加压抑,那种满桌子菜的情况就看不到了,一般变成按照营养搭配的荤素各三、四道菜,合起来六菜一汤或者干脆八个菜。但情况危急任务重的时候热东西都不会有,只能吃罐头吃冷餐。

潜艇兵常年呆在暗无天日的深海水下,在密闭狭小的潜艇舱内不仅要进行艰苦的战备训练学习任务,还要忍受常人难以置信的寂寞、空虚,而且水下水文环境复杂,动不动遇到个海中断崖也是时刻面临生与死的考验,可以说和平时期的潜艇兵也是行走在刀尖上的勇者!所以在伙食方面给与潜艇兵最高的标准也是人之常情,一点也不过分!(潜艇兵日常)

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但是潜艇内特殊的环境也造就了潜艇兵伙食的特殊化,与水面舰艇相比,即使目前吃四类灶,但是依旧有不少限制。潜艇内空间狭窄,空气流通不畅,这也限制了一些食物的采购,例如像容易导致体内气体外溢(其实就是放屁)的豆类、萝卜、芹菜、洋葱这些食品一般会较少采购。而潜艇内的烹饪方式也同样受到制约,由于对油烟管控严格,一般很少会出现国人爱吃的煎炒类菜品,多数是烤制食品和蒸制食品,据说烤制的鸡翅和鸡腿是潜艇兵的最爱。所以说即使食材丰富,但是潜艇兵能吃到的菜品依旧较少,绝难比得上水面舰艇那般丰富。(潜艇烤箱以及日常用餐)

外国的不清楚,但是咱们国家的倒是了解一点。

2.不使用葱姜蒜韭这类气味大的食材,避免进一步恶化空气。

这个标准是由军人的年龄结构、工作性质以及劳动强度所决定,能够满足军人热量供给、营养供应标准的需要,能偶全面保障官兵营养健康和生活质量。从世界范围看,我军目前的标准即使与西方发达国家军队相比也是不低的。

以上是《军武次位面》为您解答,欢迎关注我的头条号^_^

潜艇兵在出海期间的吃饭的确是比常规水面舰艇要麻烦,更不如在岸上的食堂就餐,主要表现在如下几个方面:

潜艇兵的航行生活十分艰苦,甚至比不上陆军

潜艇兵享受完短暂的基地生活后就要驾驶潜艇出海作训了,由于潜艇的特殊环境,在水下潜航时是不具备陆地上或海面上那种食材加工条件的。潜艇在下潜状态时是一个绝对密闭空间,官兵赖以生存的空气会一直在潜艇内循环,直到潜艇上浮时才能通过排气管排除废气,吸入新鲜空气,因此潜艇兵在潜航时的伙食好坏是其次的,对于他们来说能呼吸一口新鲜空气比什么都重要,也吃什么都觉得更幸福。由于使用煎、烹、炸、炒等加工方法会产生大量油烟,这些油烟不能像蒸汽那样回收成为循环水,一旦泄露就会污染密闭潜艇内供官兵呼吸的空气。受此制约,潜艇官兵在潜航时只能吃一些包子、馒头、面条、饺子、面包、蛋糕等蒸煮制食品;现代潜艇在供电充足的情况下还可以使用微波炉和烤箱等油烟产生量较小的加工方法。如果条件需要或允许的情况下需要潜艇上浮航行,艇长必然会在下达上浮指令后首先通知炊事员赶紧做饭,这时候才能在航行期间呼吸着新鲜空气、吃着色香味俱全的饭菜。当然这仅仅局限于常规潜艇,如果是核潜艇,一旦下潜就意味着战略核威慑值班的开始,理论上核潜艇是不需要上浮更换空气的,因为氧气可以通过核电分解液态水得到,但是通常每45天就会上浮返航,结束战备值班,毕竟食物耗尽是需要返回基地补充的,世界上保持潜航时间最长记录的是美国洛杉矶级核潜艇创造的90天。下图为我国海军核潜艇在潜航阶段炊事班提供的自助式菜品,新型核潜艇好歹还有个餐厅,老式的潜艇内官兵们甚至需要坐在鱼雷上用餐,自助式餐厅是不敢想象的。

潜艇兵的高标准伙食水平其实只是在经济条件相对艰苦的年代表现得比较突出而已,毕竟那些年代物资十分匮乏,普通人家就连吃一顿肉都得计划周详,否则家庭经济状况就会出问题,因此顿顿有肉吃、周周有酒喝的潜艇兵伙食看起来自然就很奢侈了。然而近几十年来我国经济建设取得了突飞猛进的成果,人们不会再为吃肉而烦恼,下班以后来一瓶冰啤也只是“标配”而已,而那些曾经被我们视为“奢华”的罐头、方便面、火腿肠等食品在当下则被定义为“垃圾食品”,潜艇兵所谓的“最高伙食标准”不再被人们所羡慕。不论是艰苦年代的“奢华”饮食还是现代的“垃圾饮食”都改变不了潜艇兵对国家做出的贡献和牺牲,作为国家三位一体核威慑手段之一,潜艇兵的基地饮食水平略高于其他兵种或老白姓生活水平也是完全可以理解的,倘若掌握核威慑的人连饭都吃不好,那么我们又有何安全感可言呢?下图为我国094级核潜艇在潜航战备值班阶段因抢修设备而错过用餐的技术士官们正在以压缩饼干和罐头充当晚饭。

图片上是二战时期德军U艇出海时携带的食物,可以看到凡是有点空间的位置都被食物填满,火腿、香肠挂在天花板上、床铺下也塞满了鸡蛋、水果…二战期间所有国家的潜艇都类似食品携带方式,但这种食物堆放方式会严重恶化潜艇内的空气质量。

潜艇兵并不是全军最高的伙食标准,标准略低于航空兵,但确实比其他兵种都高了很多。那么,潜艇兵出海执行任务时都携带什么样的食物?潜艇携带的食物有三个种类:新鲜食品、远航食品和应急食品。新鲜食品很好理解,就是潜艇在出航之前要将主副食,新鲜蔬菜水果尽量携带够,上面图表就是我军某型潜艇出航时携带的主食情况,现代潜艇要比二战时期的潜艇排水量大了许多,储藏室、冷冻室虽说也不怎么宽敞,但还是保证全体艇员较长时间吃到新型蔬菜水果。潜艇兵在水下执行作战任务,几十号人在一个比火车车厢宽不了多少的空间内待上30(常规艇)~90天(核潜艇)体力消耗很大和精神状态是疲劳的,为了保持健康就必须在饮食上给予:高蛋白、高膳食纤维、脂肪适当的菜肴,上面图表标明是“含气调理食品”,“含气”是啥意思?就是这些食物都已经在岸上海军食品加工中心制做成半成品,然后充入氮气防腐保存。“含气调理食品”还有一个名称叫做:海军潜艇常温集体食品(也叫“集体浅盘食品)。上面图片里的“干煎鲳鱼”就是这个样子。

那么,为啥要携带这么多“集体食品”?这主要是潜艇内部非常狭小,常规潜艇的厨房只有几个平方米,而且潜艇上烧饭烧菜不允许使用燃气明火!要使用电烧锅,一个煮饭、一个做菜,菜的烹饪方法几乎都是炖煮,没有“爆炒”和“油炸”…因为油烟根本排不出去,也不允许制做炖鱼或者其它气味儿很重的食品,否则会严重恶化艇内空气质量,想吃鱼只有鱼罐头,但是罐头太难吃(对于潜艇兵来说任何罐头都难吃)现在有了“浅盘食品”,而且都是成熟度在70%,只需加热十几分钟就能全熟,口感和味道都要比罐头鱼好的多。海军潜艇常温集体食品当中的“回锅肉”就是这个样子,热一热就能吃了。

大量配给“含气调理食品”的另一个原因就是省电节能,潜艇在水下活动要由蓄电池输出电力带动电动机推进潜艇…不但推进要靠蓄电池,其它的照明、武器装备、声呐…几乎所有的地方都需要电,但是蓄电池储存的电是有限的,必须要节约使用,厨房这样的生活用电也要节省,而“浅盘食品”加热时间短更符合节电的要求。我们中国人吃饭的时候要吃的开胃的小咸菜,所以潜艇也要补给一些。这是潜艇上一顿饭,除了中间的“肉饼蒸蛋”之外,蔬菜占了较大比例,桌子上确实放着:橄榄菜、老干妈…和其它酱菜。补给品当中出现了海参(一周两次)和其它一些干菜、茶、咖啡,开胃的山楂片…消耗量也不少。当潜艇兵,保卫国家和人民,吃啥都是应该的!简单的说完新型食品后要说一说“远航食品”
所谓远航食品就是:甜咸味儿压缩饼干或者烤面包片,菜就是各种各样的罐头,新型食品和远航食品的补给比例通常在5:4.5左右,其他国家海军也是这样。

潜艇里面不是每顿都能吃的热菜热饭,进入到交战区或者演习区域要保持静音,消除一切不必要的噪音,要给被动声呐提供最安静的环境,以便监听艇外的状况,这个时候艇员是不允许随便走动的,要待在自己的占位,厨房要关闭以免发出噪音…。潜艇消耗的水果罐头也很多,看来和我们老百姓一样,也爱吃糖水菠萝和糖水黄桃。

潜艇进入到作战区域前,事先把几顿的“远航食品”分发的各艇段,根据规定的用餐时间吃饭,食物就是前面说的“甜咸饼干”和肉类,蔬菜水果类罐头。这张图片就是艇员在吃“远航食品”。罐头可能是潜艇兵最不爱吃的食物,即便是红烧牛肉、红烧圆蹄(肘子)…这种我们购买时觉得很贵的罐头也不爱吃,试想一下连续三、四天,甚至一周时间都吃罐头谁能受得了?很快就会出现厌食反应,这是我们一般人体会不到的感受!所以,在潜艇里一个苹果受欢迎程度远高于一盒牛肉罐头。艇艏鱼雷舱,里面也有吊床,艇员的休息到了见缝插针的地步。

最后要说一说潜艇的“应急食品”,这类食物仅有两三种,主要是:压缩饼干、巧克力,也许还有奶片。这类食物是潜艇发生事故时艇员的应急食物,潜艇出现事故只有艇壳没有破裂,就要将舱段门紧闭,每个人分发几份等待救援,这些东西不是放在储物间而是放在各舱短内随取随用
…真的出现事故再去储物间拿不赶趟了。潜艇里的饮食虽好,但要合理调配,不能大鱼大肉可劲儿吃,高蛋白高脂肪的食物是难以消化的,而潜艇兵在狭窄空间内运动量比较少,也不适宜吃太多的难消化食物…。

在潜艇内去卫生间是一个复杂的过程,先打开厕器的阀门,排泄完之后要打开粪便收集器的阀门,才能冲水,粪便流进收集器当中到达安全区域后才能排出艇外,这几个阀门不要开闭错了,否则就是一个小小的灾难。

潜艇兵要养成按时排便的习惯,因为潜艇里的卫生间不是岸上随时去,进入到一级战备后各舱的水密门紧闭厕所也停用,这个时候谁想去厕所是根本不可能的事情!出现腹泻更是非常的麻烦…为了减少这类事情的发生,艇员在吃饭的问题一定要科学饮食,既不能暴饮暴食,也不能没有荤腥,吃的好吃的科学才是关键。

为什么潜水艇官兵的伙食费那么高?说起来非常容易理解的。

一是潜艇里的生存条件非常差,从空气质量、活动空间、生理需求、精神层面和工作要求等等,都是非常苛刻和严格的。所以,保持良好的体力和精神状态,必须要有好的伙食作为基础。

二是潜艇里空间有限,即使是现代化的核潜艇里,给人留出的空间也不大,以至于潜艇兵每两到三人才有一张半公尺宽的床铺,只有轮流睡觉。所以,携带的食品必须紧凑高质量,而且不易变质,肉食基本就是罐头和腌肉,蔬菜基本就是罐头和脱水菜,主食就是免淘米和压缩饼干之类,造价自然上去了。记得第二次世界大战期间,德国人实施“海狼计划”
时,潜艇出海一次至少半年,为了携带更多的食品,德国人就连睡觉的床铺上也塞满了食品,以至于时间长了,面包上都长满了长长的绿毛,他们戏称“兔子”。

三是军队上层充分考虑到潜艇人员执勤和战斗的辛苦,最大限度地提高他们的伙食标准,以保持他们旺盛的斗志。即使是在军费开支不多的年代。我在上个世纪七十年代入伍期间,军费不多,部队伙食费非常低,当我们听说潜艇兵的伙食标准时,都大为惊讶,不可思议,因为,他们一天的伙食标准顶我们陆军十天了。当年部队各种伙食灶每天的标准是,陆军一类灶0.46元;二类灶0.56元;医院病号灶0.86元;空军地勤灶1.54元;空军飞行员灶2.86元;潜艇勤务灶4.86元。

无论是在哪个国家,潜艇兵的伙食总是会让其他兵种嫉妒眼红,但话说回来潜艇兵也是所有兵种中最艰苦的一个。每次出海,潜艇兵不仅要在狭小的船舱内生活几十天,还得忍受与外界彻底隔绝的痛苦,于是口腹之乐便成了最佳的补偿。美国拥有世界上规模最庞大的潜艇部队,而且美国人也一直相信“食物是鼓舞潜艇舰队官兵士气的最重要因素之一”,所以美军潜艇兵的伙食标准在世界范围内都数一数二。

美军潜艇兵的美食传统可以追溯至二战时期,从那时起潜艇兵的菜单上就已经有了牛排、龙虾乃至新鲜的香肠,而且也是从那时起潜艇兵就成了其他兵种嫉妒的对象。据说,美国国会甚至还曾以法令的形式要求五角大楼为潜艇安装鲜牛奶机,恐怕美军中也只有潜艇兵才能得到如此特殊的待遇。

潜艇每次外出执行巡逻任务,美军都要花费约8万美元来采购食材,这其中不仅包括鱼类、肉类这些常见食材,甚至还有巧克力、奶油、龙虾尾这种“高级”食材,这些实物琳琳总总加在一起足有7.5吨重。美军潜艇上一般会配有四名厨师,但由于厨房空间狭小(只有几平方米),每次也只能由一人准备一百多人的饭菜。厨师们会轮流做饭,除了三餐之外,他们还得为值夜班的潜艇兵们准备宵夜。

不过饭菜虽美味,但官兵们吃起来却没那么舒服,因为餐厅以此最多只能容纳三十多个人,而且每个人也只有15分钟的吃饭时间。食物全是以自助餐的形式供给,所以只要不怕床铺放不下,根本也不会有人限制饮食量。为了让厨师的技艺更加高超,美军甚至还会专门派他们去学习不同的菜品,而且每次潜艇靠岸,他们都要到岸上与当地餐馆里的厨师PK厨艺。

在潜艇上,前一两周吃的最好,过了这段时间,新鲜果蔬的供给就会越来越少,这是由于新鲜食材在潜艇上难以储存的缘故。不过近几年,随着潜艇设计的改进和饮食保障能力的提升,这一问题已经有了很大的改观。美军NATICK士兵研究中心为了解决艇上蔬菜短缺的问题,专门开发了一套“蔬菜园”技术,并在实验条件下种出了生菜、甘蓝等蔬菜。

与美军相比,我国潜艇兵的条件虽然要差上一些,但随着国力的增强,这几年潜艇上的饮食状况也已经达到了中上等水平。相信随着科研工作者的努力,我们的潜艇兵将来也能随时吃到新鲜的果蔬!

现在很多人提到潜艇兵大概都知道他们和飞行员的伙食标准是一样的,都是军队中的最高标准,那么潜艇兵在水下一般都会吃些什么东西呢?事实上虽然他们吃着最高标准的伙食,可是如果真正看到了他们的食物,你可能根本就没有胃口了

因为在水下航行,只有在安全海域才会浮出海面,这种状态之下根本不能会有火的出现,所以烧菜从来不见火光,那他们是怎么烧菜的呢?

其实一般而言就是使用烤箱或者蒸锅,而炊事兵每天都在想着怎么样用蒸锅和烤箱将菜烧出炒菜的香味来,这难度也是非常大的,所以潜艇兵在水下所吃的食物基本上也没有太好的味道

而为了解为了缓解他们在水下烹饪的压力,他们还会在下水之前就打包一些熟食,然后在直接热一下就可以吃。

除此以外,他们还会准备很多罐头,因为潜艇内冷藏空间有限,新鲜食材和先前冷冻好的食材,根本无法存放多少,正因为如此,在前几天吃完少量的冷冻熟食,和新鲜食材之后,他们就只能吃罐头了

行军打仗是非常辛苦的工作,从古到今,有一些道理是从来没有改变过的,古代打仗后勤是优先保障的,毕竟没有吃饱饭,士兵到了战场上是没有力气打仗的,当时很多的士兵加入军队,都是为了要混口饭吃。

尤其是在伙食方面,古代的粮食运输是一件大事,不过现在军粮也发生很大变化,行军打仗带很多的粮食是非常不方便的,因此军粮其实好吃不到哪去,最主要还是快速有效帮助士兵们补充体能热量。

因此士兵们一旦要没有了饭吃,士气就会出现问题,历来在打仗之前,军队的后勤是重点,到了现代,军队的建设更是成为国家最重要的事情,如今条件更好,士兵们享受的待遇也比以前更好。

现代部队的职能划分也是越来越细,每个兵种都承担着不同的责任,因此不同的部队,他们的待遇也是不一样的,毕竟他们工作的环境不同,在战场上承担的责任也是不同。

出海的时候,只要不是全员工作状态,都要有人去帮厨,毕竟一个人准备几十个人的饭菜不是那么容易的。轮到去帮厨的人一般都是很乐意的,毕竟在潜艇里除了值班操作没什么娱乐,去帮厨切菜择菜跟战友聊聊天是个放松的好机会,嘴馋的还可以啃着半根黄瓜干活。

4,潜艇部队是一种重要的反击为量,各国都非常重视,所以,潜艇士兵吃饭问题,也是一个重要的问题,竭尽各种手段,研发各种技术予以保障。吃饭问题解决了,潜艇才能在水下潜伏时间长,才能给敌人致命打击。

总的来说,由于艇内环境条件限制,尽管潜艇兵的伙食标准高,每次出海储备食物种类也不少,但是食物并没有太好的味道,就餐的质量却不高。早期的潜艇兵甚至只能长期吃罐头制品,那就更加艰苦了。

图注:401核潜艇上的垃圾残抛装置

那么到此为止了,看了这么多,您对潜艇上的吃饭是不是有了自己的很多看法呢?

在这样的条件下,潜艇上的伙食做法也以烤、煮、蒸为主。虽然少了炒菜,但毕竟我们的饮食文化博大精深,官员们自己也根据实际情况,开发出了很多好吃的菜肴。据说,在潜艇上最受广大官兵喜爱的菜就是烤鸡翅,这道菜味道好、营养丰富。不但战士们喜欢,简单的做法也给炊事兵们减轻了不少压力。

常规潜艇的自持力要比攻击型核潜艇和战略核潜艇低的多

有些简单的道理大家都很明白,实际上潜艇为了增加自身的自持力大多数情况都会非常节约艇上的各种资源,而且新鲜蔬菜等食物即便是冷藏也不可能保鲜太久,所以潜艇里占绝大部分的还是冷冻类、灌装类等不易变质的食物。并且大多数国家的潜艇在远海训练时都会将食物满满的塞进各种空间和器具,甚至包括逃生舱。但是装的食物太多就会导致潜艇太沉,这样就不会在浅海中很好的保持平衡。

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3.不使用豆子、红薯、萝卜等易顺气的食材,避免打屁。

厨房垃圾怎么处理?短时出海,垃圾装袋,到码头拿出来;长时间出海,用垃圾处理机把食物残渣粉碎,然后用高于海水压力的气体射到海里去,不能降解的垃圾压缩保存,回港后拿出来。

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潜艇不同于水面舰艇,储物间、冷库都很小,淡水较严格限制使用,而且不允许使用燃气烧饭烧菜,食品加热煮熟采用电炉锅加热方式,也有电烤箱、微波炉辅助加热器。潜艇在出航前要讲所需的食物一次性配齐,通常情况下普通包装食物、蔬菜水果、肉类与罐装食品配给量几乎是5.5:4.5的量,在烧饭过程先是吃新鲜的、保存时间较短的食品,罐装食品包括压缩饼干类食物要放到最后再吃。

(图为潜艇厨房)

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吃饭方面来说就更难了,炒菜是别想了。油烟根本就排不出去,煮饭倒是可以,但是没有菜的大米饭也不能天天吃啊。难道说只能每顿水煮菜?其实就连水煮菜都做不到,一方面新鲜的蔬菜水果在军舰上都是稀罕物,更不要说潜艇了。另一方面水蒸气在潜艇里面排不出去,而水蒸气对潜艇内部的损害是极为严重的。

总之,潜艇饮食在保证艇员的健康要科学饮食、合理调配、烹调要科学;产生的食物垃圾要和包装垃圾要分类,集中化和无害化处理。

那么在潜艇上吃什么呢?其实很简单,就是各种各样的冻干食品或者是罐头。现代先进的食品加工技术可以做到毫不损失食品的口感,在潜艇上只需要加热就好。而随着技术的进步目前世界各国的潜艇都可以煮饭了,我国核潜艇炊事员就在除夕夜包饺子。

1.众所周知潜艇是一个封闭空间,而我们平常吃的炒菜会产生较大的油烟。虽然潜艇本身有排气系统,但为了战斗需要,不能制造额外的油烟。

美军管潜艇上的工作叫“沉默服务”,基于潜艇上的官兵生活压力,潜艇饮食上非常先进。太平洋舰队主要由美国生鲜食品巨头,也是最大的食品分销商Sysco提供食材。这些食品被6*6*5英尺的铝合金盒封装并输送到潜艇上。最常见的食物有奶油煎蛋、腌牛肉配卷心菜以及马里兰炸鸡和菜豆汤、樱桃派、披萨、布丁、烤苹果和汉堡包、牛排,节日的时候还有烤乳猪和烤火鸡。

空气循环系统的工作方式就是先吸入舱内空气,使用活性炭和其它化学物品进行过滤,再把过滤后的空气与制氧机制造出来的氧气混合,然后从通风管道送入全艇。潜艇只有在水面航渡时,此时因为处于全舱通风状态,油烟可以直接排到艇外,所以如果艇长允许,倒是可以使用炒、炸等方式制作一些比较可口的饭菜。

1,潜艇上有专设的厨房,但一般做饭都比较简单,油烟重的菜少,味重辛辣的菜少,空间就这么点大,油烟排放不方便,味重四处扩散难闻,适宜简单加工。

我们知道民以食为天,作为潜艇兵。吃饭那是必须的。那潜艇上做饭是怎么做的,油烟和垃圾是直接排放到海里吗?以下详细讲解下;

4.使用不易留下残渣的食物,避免做饭时和吃饭时产生太多残留物浪费空间还占地方。

说潜艇之前,说说护卫舰吧,护卫舰怎么说也比潜艇更开放式。小编在现役护卫舰里参观过,无论空气净化系统多高级,空气相比外面,都差很多,所以执行远洋任务,对于军人的考验相当严峻。在护卫舰上吃过一顿饭,油烟味还好,但是还是会有。那么说到潜艇,相对于护卫舰绝对是封闭式的,油烟和垃圾处理的“空间”肯定更加紧凑。

美军的潜艇食谱按照菜谱和受欢迎程度议定,预算按月份由厨师长进行控制审核,严格按照时间表进行出餐,这些食堂在不用的时候会成为训练区域。

而为了节省时间。厨房当中的菜一般都是半成品,官兵们只用简单的加工就可出锅。虽然步骤简单,但味道却一点都不比陆地上的差。良好的伙食,不但能缓解战士长期在封闭环境中工作的压力,也能提高士气。

但是,别看着眼馋,在水下那种令人倍感煎熬的环境中工作,吃饭实在不是一件惬意的事情。山珍海味摆在面前,也不过是强行提振食欲,让人勉强完成任务罢了。

鱼雷弹射金属桶

图为美国核潜艇内部“金属桶”的制作设备

当潜艇内部应为各种垃圾而占用空间时,潜艇官兵就会通过潜艇内部的专用垃圾压缩机进行体积缩小,外围用钢板包裹,将这些高密度的垃圾制作成圆筒状的金属桶。

图为美国核潜艇内部垃圾压缩机

按照国际惯例,这些金属桶的规格为约73cm高、23cm直径待重量精确计算之后可让金属桶稳稳的沉入海底。

有些时候,潜艇上的食物还被作为调剂“生物钟”的重要因素——没日没夜的舱内环境,士兵们通过早餐、午餐、晚餐的区别,多少能起到一些昼夜概念,让身体激素和紊乱的生物钟多少拨正一点。

我曾在常规潜艇上服役,艇上的厨师也曾跟我同寝室多年,对于在潜艇上做饭还是很了解的。

潜艇兵的伙食是全军最高的,超过飞行员。据说一般飞行员的伙食补贴在每天40以下,而潜艇兵已经达到了每人每天42元,还带有不等的额外补贴。

四、潜艇上做饭的油烟都是通强吸力油烟机收集起来的。剩菜和生活垃圾都是通过分类处理;普通垃圾压缩成块。金属箔包裹好了,加入重物,使之能沉下去。从鱼雷管释放出去。如果味道比较大的话,可能还用加水冻成块,防止味道泄漏出去;有毒有污染的,需要打包好了带回去。

某些核潜艇在空间上更宽裕,所以会设置专门的食堂就餐,只是艇员由于要谨守工作岗位,还要维护潜艇的配平,很显然不可能很多人都跑到小餐厅吃饭,得换着班次来。上图是弗吉尼亚级潜艇的餐厅,与其说是吃饭空间,不如说是为水兵舒缓神经找个地方。

俄罗斯海军这方面的资料很少,但拥有巨大核潜艇的他们并不在空间问题上很发愁。早期苏联潜艇秉承了毛系一贯的硬菜,萨洛大肥肉、蜂蜜土豆、炖牛肉等等,后来发现脂肪过高船员会发胖的很厉害,于是渐渐改成了健康的大列巴、蔬菜和熏肉、腌鱼等等,甚至提供鱼子酱,总之,毛熊海军拒绝挑食。

2、就餐环境。

其实,潜艇上是有专门的厨房与餐厅的,虽然潜艇的空间普遍紧张,但对于官兵们的基本生活还是会保障的,专门的饮食空间也方便潜艇集合厨余垃圾集中处理。

因为潜艇上实在是太苦了!从离港那一刻开始,对于潜艇兵来说就没有了白天和黑夜的区别,对他们来说时间是18个小时一天,这“一天“又被分为三段,一段值班、一段休息、一段睡觉,而且潜艇的空间就那么大,就连最基本的新鲜空气供应都保证不了,所以潜艇兵的心理都是极为强大的。

潜艇出海之前为艇员存储的食材,大多都是经过预处理的,以冷冻食品、罐头食品为主,新鲜蔬菜和水果那都是极其宝贵的东西,出海之后一般都是前几天就吃这些蔬菜和水果,越往后,就得靠冷冻食品和罐头来做饭了。虽然这些冷冻食品和罐头都是好肉好鱼好虾加工的,但是毕竟是罐头,不是新鲜的。口感那是会差很多。

士兵餐厅也很宽敞,不再是那种蜗居在睡觉区域的临时餐厅。

问:潜艇上的士兵是怎么吃饭的?

5.厨余垃圾和餐余垃圾分类处理,固体、液体需进行细分。液体进行排放处理,固体则需要视情况选择排放或粉碎封装后带回母港处理,避免关键时刻因为通海舱的空泡发生噪音或油渍漂浮物暴露。

外军的潜艇食品也差不多,因为无论哪个国家潜艇兵的伙食标准都是该国最好的,为了保证战斗力西方国家在伙食上一直都是不计成本,当年美国人在伊拉克用瓶装水刷锅!!潜艇上就更不用说,不但种类丰富而且数量极多,吃到饱为止。

韩国海军吃饭,辣椒蘸酱很有东北情调,就差笨鸡蛋和小鸡炖蘑菇了,憋在潜艇里吃泡菜,别有一番酸味。

值得一提的是,为了保证足够的精力,潜艇兵的饮食很有讲究。一般来说,他们的食物都会荤素搭配,另外汤水以及新鲜水果也会配备。但是在一些紧急任务的情况下,他们就只能吃一些冷食,比如罐头或者其他冷冻食物等,并且考虑到水果的保质期并不长,所以到了任务后期,估计是吃不到水果的。

核潜艇就好很多,毕竟排水量很大,空间就大,这样餐厅就很“高大上”了,军官和士兵都有专用的餐厅。其中军官餐厅还有很考究的装修,在这里就餐,也算是一种享受。必要的时候,这个餐厅还可以变成应急手术室。

潜艇兵的伙食一般是各种根据定量配备的肉、菜、蛋,以及海军军粮,此外还有一些罐头、饮料以及水果等等。

国外这方面官兵差别很大,比如上图英国“警惕号”潜艇的军官室就拥有很不错的就餐环境和空间,士兵则同样狭窄憋闷。但总的来说人家1.6万吨的潜艇还是大不少。

潜艇上的食品种类有限,像新鲜的蔬菜,水果这种储存时间比较短的食品,虽然潜艇上也有冷藏的地方,但是毕竟空间有限,所以前几天潜艇的官兵还可以吃到比较新鲜的蔬菜和水果,时间一长只能吃一些压缩罐头,这样易于携带并且不容易坏的东西,但是这些东西吃一两次还可以,吃多就会腻,甚至出现一些战士闻见就恶心,吃了就呕吐的现象。除了罐头潜艇还会准备一些面试,比如面条,面粉,大米等,一般为了节省淡水资源都是事先处理好的,可以直接下锅。

相比于一般的海军或者其他的兵种,潜艇兵这种兵种的待遇可以说是最好的了,这不仅体现在其可观的薪水福利上,另外也体现在其日常饮食以及物资补给上(刚刚逝去的老布什在回忆录中描述自己被潜艇救起后的短暂水下生活,明确的说潜艇兵的伙食比海军飞行员还要好)。但是事实上,由于潜艇内的空间十分有限,而且士兵们执行任务时的大多数时间都是在水下,所以其就餐环境并没有那么好。

潜艇做饭有几个原则:

潜艇往往以其深潜大洋的作战特性,为自己蒙上一层神秘的面纱,同时也引起外界的好奇,一寸空间一寸金的潜艇上,是如何吃饭的呢?

1.不能使用明火做饭,避免制造油烟和造成氧舱火灾。

为潜艇兵提供可口的饮食成为各国海军的共识,以美海军的洛杉矶级攻击型核潜艇为例,每次出海执行任务时,潜艇上都会装载有近5000公斤的面粉、1500多公斤鸡肉、牛肉、猪排、牛排、龙虾等肉类食材,此外还有大量蔬菜、水果、饮料等。就餐时潜艇兵可以自由选择烤牛排/猪排、烤龙虾、面包、披萨饼等各类食物,可随意不限量挑选。等享受到这些美食时,相信潜艇兵也会变得乐观积极起来,勇于面对潜艇上的任何挑战。

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在我国的标准中,解放军的伙食标准是分为四个等级的,称为一到四类灶,其中的四类灶是最好的,每顿的标准是39块钱,只有潜艇乘员和飞行员是这个标准,为什么国家对潜艇兵这么奢侈呢?

在潜艇中由于其密封性,见不到一点的阳光,并且是二十四小时轮班,没几天自己的生物钟就会彻底的乱掉,有的战士失眠,有的战士睡不醒,再加上长期的封闭的环境,时刻在摧残着人心,这个时候人的心理压力就会变得非常大。在前几年军旅剧《旗舰》中就有类似的片段,长时间的航行导致潜艇新兵,暴躁,易怒,必须有潜艇老兵时刻盯着,从侧面也反映出潜艇兵的艰苦。所以这个时候让他吃饭,根本提不起任何的食欲。

为了节约宝贵的氧气,潜艇上是不允许使用明火加热的,早期潜艇一般都采用电热灶加热,后来潜艇厨房中又加入了微波炉,数字化时代后,多功能微波炉大大丰富了潜艇烹饪的方式,也丰富了艇员们的饮食,改善了潜艇的生活条件。

(图为韩军官兵在潜艇餐厅吃饭,可见菜色较为丰富。)

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潜艇上的进餐模式分为两种:一种是执行任务或训练时期隐蔽潜航的进餐,另一种便是“无所事事”时享受日光的进餐。这两种进餐的方式、模式、速度以及食物种类都不在同一概念上。现在潜艇上都有专门的餐厅,餐厅里各种厨具烘焙设备一应俱全,想吃什么几乎和在水面上无异,但是有些危险设备和能对空气造成影响的食物则不准上艇,除此之外没有特别要注意的。有些国家的潜艇为了能够在长期潜航时排解艇员的紧张心理甚至增设了娱乐舱,目的就是让水手们能时刻放松自己,尤其是越大的潜艇越五脏俱全。

毫不夸张的说在潜艇中吃饭,潜艇兵一般都是当任务去完成的,潜艇,咱们俗称为“黑鱼”作为大国海军不可或缺的一部分,同时也是三位一体核打击的最重要,最隐秘的一环,由于其特殊的职能和作用,似乎一切关于潜艇的事都蒙上了一层神秘的面纱,但是也是这样越能勾起人们的好奇心,咱们今天就看看潜艇兵是怎么吃饭的。

关于厨房与餐厅的使用与,不同潜艇也有不一样的讲究,空间较大的核潜艇厨房空间相对宽敞,加工能力也更强,餐厅空间也会相对宽敞,能容纳更多艇员同时用餐,而某些吨位小的潜艇因为条件限制,需要轮次进餐,笔者甚至还见过潜艇兵使用寝室小桌作为餐桌的照片。

潜艇上可以说是最恶劣的工作环境之一,环境狭窄、空气混浊,没日没夜的航行让人体生物钟产生紊乱,虽然体能消耗极大,人却没有什么胃口。所以为了保持战斗力,吃饭已经不仅仅是吃饭,更是一项重要任务。

既然用餐是任务,那么任务也有时间限制,用餐时间5分钟,必须5分钟内吃完。这种时候已经没有功夫去品尝食物的滋味,而且还不能影响舰艇的运行,必须远离仪表、仪器、控制钮和阀门,几个人低着头凑合着吃饭。

OK,关于问题就回答到这里吧。😊

对于各类水面舰艇来说,他们的炊事班可以直接进行煎炒做饭,为舰员提供可口的伙食,煎炒做饭时产生的大量油烟可以直接排放出去,没有任何顾虑。而潜艇则非常不同,它在水下是完全封闭的,外面的海水进不来,里面的东西出不去。正常煎炒做饭时产生的大量油烟根本无法排放出去,而且潜艇上各个舱室在平时是相互联通的,产生的油烟还将扩散到全艇各处,显然会对潜艇兵的工作、生活造成较大影响。

不过很多时刻他们吃的也是罐头食品,或者干脆就是白水煮的菜和土豆。士兵们盛取这些白水食物后,自己放调料调味。

又因为称霸了海洋,到处都是美国潜艇的队友和打照应的北约军,飞机航母无处不在,因此美国潜艇的厨师很有些一展风采的时候,制作个蟹脚大餐或龙虾啥的不在话下。据说太平洋舰队的潜艇还惯出了长任务期间牛排+帝王蟹非吃不可的毛病。

一直以来潜艇兵的饮食补助都是非常高的,甚至传闻饮食比飞行员还要好,但即使是这样对于潜艇兵来说吃饭也绝对不是一件简单的事,首先就是环境,由于潜艇的特殊性,潜艇中的空气不和外界流通,并且淡水对于潜艇兵来说弥足珍贵,除了正常的饮用水,平常洗漱都是以茶缸为单位来使用,因此就算洗脸可能就是用手巾擦一下就拉到了,洗澡可能只有想想,久而久之想象一下就明白了,各种味道混合在一起,每天刺激着你的嗅觉,饭的味道哪怕再美味也吃不下。

所以,潜艇兵的食物质量一般体现在用料上,而就餐环境以及食物味道就相对差一些了。

我们在一些宣传中经常能看到潜艇兵餐桌上瓜果琳琅佳肴满桌,这反映的很真实,但也比较片面。为了照顾潜艇兵紧绷的精神和被破坏的食欲,通常潜艇上的食物并不会差,但使用电锅制作的食物味道也就仅此而已了,决计不可能达到大厨的水准,顶多算是下料厚道。

而且一般潜艇上的新鲜蔬果也就十多天的保存期,潜艇不会冒着生病的危险让人吃有变质风险的食物。至多两周后,潜艇上的人便得离开那种伴随鲜食的生活,开始依靠军粮和罐头、脱水和冷冻食品为生。

1、食材。

西方潜艇在饮食上稍微占些优势,他们的主食以面包等发酵面食为主,所以你懂的,只要运一套肯德基厨房就行了。我军同样有面包烘烤,这玩意儿不难。

为了尽可能的使潜艇内空气环境不会恶化,他们关于就餐有几条特殊的规定。比如尽量不使用葱姜蒜这种才有刺激性气味的调味料、不食用豆子等通肠道的东西、对于厨房垃圾要及时并且分类处理等。

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